건강식단1 유방암과 음식 (통조림, 신선식품, 가공육) 유방암 진단을 받으면 가장 먼저 드는 생각이 "내가 뭘 잘못 먹었나"일 수 있습니다. 그런데 정말 음식 하나가 유방암의 원인이 될까요? 저도 처음에는 그렇게 생각했습니다. 뭔가 잘못된 음식 때문이라고요. 하지만 공부를 하면 할수록, 음식보다 더 큰 변수가 있다는 사실을 알게 되었습니다.통조림과 가공식품, 정말 그렇게 위험할까요통조림에 대한 불안감, 한 번쯤 가져보신 적 있으시죠? 저도 냉장고에 참치캔을 넣어두고 손이 선뜻 가지 않았던 때가 있었습니다.통조림 내부에는 식품을 오랫동안 보존하기 위해 에폭시 수지(epoxy resin)라는 물질이 코팅재로 쓰입니다. 여기서 에폭시 수지란 플라스틱 계열의 합성 물질로, 시간이 지날수록 내부 식품에 미세하게 용출될 수 있는 성분입니다. 물론 유통기한 내 제품이라면.. 2026. 6. 10. 이전 1 다음
